Vervolg op het vertrek.

Na het debacle in Malia waren Ans en Kees dagen lang van de kaart

en wisten eigenlijk niet goed wat ze moesten doen, als ze terug zouden gaan naar Nederland dan waren ze zeker hun geld wat de verkopers nog van hun hadden kwijt en ze wilden helemaal niet terug dus dat was geen optie.

Tijdens xe9xe9n van de gesprekken die ze samen hadden kwam de adviseur met zijn vrouw aanwippen volgens hun zomaar en ze nodigden Ans en Kees uit om iets te gaan eten bij een zeer goede vriend van hun in Gournes.

Het was een Amerikaan die getrouwd was met Griekse en samen runde ze een restaurant/bar in gournes aan de Old Road naar Heraklion.

Het was laatse week januari erg slecht weer en aarde donker in die hoek en bij binnenkomst  keken ze verast op aan de bar zat een mannetje/vrouwtje of 10 en er zaten 5 mensen te eten.

Het waren Nederlanders, Engelsen Grieken en Belgen en dat voor eind Januari.

Ze werden zeer hartelijk begroet door het Echtpaar en het geheel zag er zeer knus en gezellig uit. En na een redelijk goede maaltijd en diverse gesprekjes gingen Ze weer huiswaarts in Malia en ineens vroeg de adviseur is dit niets voor je Kees, hij word binnenkost 60 jaar en wil graag stoppen met het geheel en de prijs is gelijk aan dat geheel in Malia.

Vooral Kees was er gecharmeerd van en samen met Ans zou hij er overnadenken en twee dagen later deelde hij de adviseur mede dat ze wel interesse hadden ze wilde alles rustig gaan bekijken.

zo gezegt zo gedaan en twee dagen later gingen ze samen met hem kijken bij aankomst zat de tent weer redelijk vol leuk gedempt licht lekkere oude muziek op en de keuken was dicht die avond, (later zouden ze begrijpen waarom) volgens de eigenaar was dit omdat hij niet elke avond meer wilde koken was te veel voor hem maar de 10 a 15 mensen in de bar brachten toch leuk geld in het laatje vertelde hij en dat in de winterperiode.

hij maakte met de adviseur de afspraak dat er een Indonesische avond georganiseerd zou worden waar hij samen met de adviseur zou koken omdat deze kok was en ooit in Ierapetra een chinees/Indonesisch had gehad. Binnen een week hadden ruim 45 mensen ingetekend begin Februari zou het plaats vinden.

Kees en Ans hadden ondertussen de zaak bekeken en vooral de keuken blonk aan de buiten  geweldig, het meubilair in het restaurant waar vrij oud. Ze gaven hun akkoord nadat was gebleken dat hier wel alle papieren in orde waren en er een gesprek met de verhuurder was geweest.  ook was er de belofte van de adviseur hun kleindochter die ondertussen ook op Kreta was  op te gaan leiden als kok en dus voor een redelijk bedrag 6 maanden zou komen werken terwijl zijn vrouw hun Griekse bedrijf zou runnen. De afhandeling zou allemaal in combinatie plaats vinden met de speciale avond, eerst zou de overdracht plaats vinden en enkele dagen later deze avond er waren ondertussen bijna 50 aanmeldingen en het zou de laatse avond voor de eigenaren zijn. ook hadden de eigenaren toebeloofd dat ze Ans en Kees zouden begeleiden om alle papieren zoals gezondheidsboekje verblijfsvergunning enz enz  in orde te maken.

De overdracht en de betaling had plaats gevonden en toen begon ook hier om een of andere de ellende de adviseur en de oude eigenaar kregen (waarschijnlijk gespeeld) een enorme ruzie en daarom heeft Kees belangeloos geholpen om de Chinese avond tot een succes te maken en hadden de oude eigenaren een laatste omzet van ruim 1500 eurotjes die avond, de adviseur was reeds om 11 uur s,avonds verdwenen.

Het was een diepe droefenis zo bleek later, de adviseur wilde in principe niet meer mee helpen en de eigenaar die ondertussen zijn geld had begon ook vreemd te doen tegen Ans en Kees en wilde achteraf een heleboel dingen niet achterlaten.

Na een laatste afscheidsavond die wederom enorm druk was en waar de eigenaar notabene iedereen voor zij consumpties liet betalen begon het allemaal voor Ans en Kees.

Mensen wat een ellende begon er toen het bleek vreselijk smerig te zijn nu ze goed gingen kijken zeker de keuken waas een diepe droefenis toen ze een kastje wegschoven kropen er minimaal 10 kakkerlakken weg Ans liep gillend naar buiten. De adviseur erbij gehaald en de vorige eigenaar maar die wilde samen niet praten en vooral de vorige eigenaar vond het overdreven en ze moesten ophouden met zeuren in elke Griekse keuken was wel een kakkerlak te vinden toen Kees vroeg of dat er ook tientallen achter een kastje zouden zijn liep hij woedend naar buiten.

Ondanks alles hielden ze de moed erin maar ze besloten wel om drie weken te sluiten en de zaak grondig schoon te maken. Ondertussen hadden de vorige eigenaren medegedeeld dat ze geen tijd meer hadden om Ans en Kees te helpen ze moesten maar iemand ander zoeken.

zo gezegd zo gedaan maar toen ze begonnen kwam er geen eind aan de hele keuken was een verschrikkelijke smeerbende de kookplaten, de gril de friteuse mensen noem maar op alles was aan de buitenkant goed om te zien maar binnen volledig weggerot en vooral de kook en grilapparatuur was levensgevaarlijk. ook het was gedeelte was erbarmelijk en toen besloot kees om de zaak volledig plat te gooien en te vernieuwen hij was ervan overtuigd dat het geheel gezien het aantal mensen wat hij in de winter al had gezien zou gaan lopen, ook de buurman een appartementencomplex had een 22 appartementen voor 3 a 4 personen en een contract met een Engelse touroperator Golden Sun dus dat zat wel goed dacht hij.

Al met Al slonk hun kapitaal zienderogen maar de zaak werd wel van binnen volledig vernieuwd en zeker de kompleet vernieuwde keuken en toiletten waren een plaatje geworden, maar mensen wat een smeerbende kwam er tijdens die verbouwing aan het licht, zelfs de Grieken liepen regelmatig walgend naar buiten. Zeker toen het kook en wasgedeelte gesloopt werd en er op 1 middag schrik niet ruim 50 kakkerlakken tevoorschijn en dood getrapt werden hoe was het mogelijk dat hier mensen gekookt hadden vreselijk.

De adviseur was ondertussen weer volledig in zijn nopjes had zogenaamd vrede gesloten met de vorige eigenaar en hielp Ans en Kees trouw van hun eurotjes af.

Maar goed Derde week Maart 2003 zou de zaak open gaan en de adviseur had de menukaart samengesteld en zou in een week tijd alles in orde gaan maken.

Ans en Kees hadden hem de volledige verantwoording over de keuken en de presentatie gegeven en gingen ervan uit dat gezien zijn ervaring hij wel zou weten wat goed en nodig was, wel remde nu vooral Kees de uitgave af omdat het einde inzicht kwam en er nu toch ook geld in het laatje moest gaan komen anders kwamen ze in de problemen financieel gezien.

Voor de opening werd een presentatie gemaakt van het menu en geweldig groot buffet gemaakt en daar was dan eindelijk de grote dag.

Mensen het is een verschrikking geworden, Er is bijna niemand gekomen en degene die kwamen waren mensen die Ans en Kees zelf ontmoet hadden  en de eigenaar van het pand, van de vele oude gasten kwam bijna niemand, en degene die kwamen bleven 10 minuten.

Later bleek ook waarom, de oude eigenaren hadden hun werk goed gedaan ze hadden de potentixeble klanten zo bewerkt dat er binnen enkele dagen een golf van lulverhalen over Ans en Kees de ronde deden en hij driftig bezig was om iedereen ervan te overtuigen om naar een bevriende bar/restaurant in Kokkini Hani te gaan. Het was zo erg dat zelfs de mensen die weken lang geld hadden verdiend aan hun ze niet meer aankeken als ze, ze tegenkwamen.

En Eigenlijk vanaf de opening af hebben Ans en Kees nauwelijks omzet gehad terwijl hun kapitaal zienderogen verminderde.

Waarschijnlijk zag de adviseur er ook geen brood meer in en had hij waarschijnlijk wederom zijn eurotjes binnen (uiteraard ontkend hij dat), hij begon vreselijk tegen hun kleindochter te katten en te zeuren terwijl ze erg goede vorderingen maakte hij haar nota bene voor alles uit wat maar mogelijk was terwijl haar ouders over waren uit Nederland en vreselijk begon uit te schelden zo erg dat ze huilend wegliep.

op dat moment was voor Kees de maat vol en heeft hij hem de deur uitgeschopt, en hem medegedeeld dat hij beter uit zijn buurt kon blijven voordat er ongelukken zouden gebeuren.

Vanaf dat moment begon de ellende pas goed, geen kok, een kompleet nieuw restaurant/bar vreselijk veel voorraad door iedereen in de omgeving met de nek aangekeken en geen klanten, ze waren drie maanden na het begin van hun avontuur al bijna al hun centjes kwijt en de wanhoop nabij, maar ze hebben samen gevochten voor hun lijfsbehoud.

Volgende week hiervan hun verslag over het naderende einde ze wisten dat alle twee maar hebben het toch tot begin 2005 volgehouden.

Een Kretaliefhebber